Nous sommes ce que nous mangeons, cet adage est à prendre au premier degré. En seulement deux générations humaines, l’alimentation a complètement évoluée. D’une alimentation principalement issue du terroir (au sens strict), nous sommes passés à une production agroalimentaire mondialisée, extensive et intensive. Cela a changé des choses pour notre santé et celle de la terre qui sont aujourd’hui menacées par un marché agroalimentaire obscur et insaisissable.

À travers des publications allant du simple post sur les réseaux sociaux au livre; Jardin Coquille s’engage à informer, relayer et expliquer un certain nombre de questions qui ont trait à l’alimentation, l’environnement et les "lifestyles eco-compatibles".

Notre premier ouvrage s’épanche sur l’histoire de l’agriculture et offre quelques pistes pour une detox de son alimentation, de son chez soi et même de ses vacances.